湖北十堰市醫院醫生表示，許多人認為生菜包裹着烤肉，既解膩又健康，但恰恰是這個習慣，可能為蛔蟲感染埋下巨大隱患。未經徹底清洗的生菜，很可能附着有肉眼難以發現的蛔蟲卵。當這些菜葉未經高溫處理直接入口，蟲卵便有機會進入人體，在腸道內孵化成蟲，引發蛔蟲病。

衛健委數據顯示，中國每年約3萬人因食源性寄生蟲感染就醫，其中生食水產、肉類導致的病例佔70%以上。（央視新聞）